嗨~大家
經過許久後Ariel又回來啦~
這次要跟大家分享的是「韓式辣炒年糕」的做法喔!
廚師就由我的韓國友人擔當
由於他對許多台灣食物感到新奇、新鮮
料理中也加入了一些台式的元素
(但也不失美味壓~~)
所以就產生了這樣怪怪的題目拉~~~
那我們開始吧!!!
首先，材料的部分
1.韓式辣椒醬 고추장 (在頂好可以買的到)
或是你想吃正宗一點的韓式辣椒醬可買進口的韓國順昌辣椒醬(순창 태양초 매운 고추장)
在頂溪站出來的韓國街可以買的到
或是露天、淘寶等網路商店也能找到
2.年糕 떡 (賣場都可以看到，片狀或條狀都行)
3.糖
也是可以用蜂蜜替代
加蜂蜜會讓整個料理濃稠度多一點
蘋果就算是個嘗試吧!!
4.醬油
用一般的金蘭醬油就可以了
其實有以上這些材料就可以完成一個簡單的辣炒年糕料理囉~
然而一次吃這麼少我們是不會罷休的XDD
所以又加了些我們喜歡的配料~
首先是甜不辣~
這個Ariel和韓國友人超愛
馬鈴薯也是我的最愛之一^^
因為它容易烹調、味道也好控制
這是切碎的蘋果~~
想說讓料理多一點營養
所以加了水果 
好吧!這是在頂好看到的客家小炒組合@@
韓國友人覺得很想嘗看看所以硬是買回來了
((好期待阿～整個台韓合璧
最後最後
就是辛拉麵拉～
加了泡麵的辣炒年糕可以叫做라볶이
接下來，作法的部份
其實辣炒年糕真的很簡單
簡單的來說，就是把全部的材料丟進去攪拌攪拌就可以了
step1.醬汁
挖一些韓式辣椒醬加到滾水裡頭
水的分量可以先跟年糕的量抓1:1
再依烹煮情況，覺得太稠的話可以加點水
辣椒醬就不用顧慮太多，給他大大的加一匙，之後再依個人胃口做調整
然後我們又加了一匙的醬油、還有切好的蘋果丁
~攪拌攪拌~
step2.配料
基本上先將不易熟的東西先煮
所以我們放了馬鈴薯塊和鹹豬肉
((還有忘記加的砂糖 = =|||
step3.主料
年糕和泡麵煮三分鐘就熟了
所以最後放
年糕太早放的話，容易煮得太軟，以至於黏在鍋子底下(台語：ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄚˋ)
甜不辣反正是熟的，所以甚麼時候放都可以
過程中須不斷的拌炒
防止年糕黏住
((所以她叫炒年糕呀
也可以加蔥提味、或增加料理色彩
最後，Ariel是起士控
所以無論如何都要加起士粉><
做到這裡....
大家想看完成品嗎???
對不起，Ariel吃飽了才發現忘記照了
其實起士粉那張就算完成了 嘻嘻
食用結論：
原本Ariel一直怕加了鹹豬肉會壞了味道，結果發現異常好吃!!超香!!!
蘋果的香味都被辣椒醬蓋過了，看來只吃到養分了QQ
像Ariel一樣怕辣的朋友們~多加點起士可以壓辣味喔!!(起士片效果更好!)
材料花費<$250，兩個人吃超飽，整個超划算der~~
不知道大家喜不喜歡這篇半教學半分享式的美食文呢?
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順帶一提
為了慶祝部落格人氣突破1000人
Ariel&Appel多開設了Vlog和粉專喔~
大家快去看吧^^
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那大家，我們下次見吧~
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