嗨~大家好^^ Ariel又來拉
最近我的IG上幾乎全是食物照 ((邁向吃貨路線前進 🍴🍴🍴
作為韓式料理的愛好者，朋友們常常問我推薦哪間好吃的韓式料理
但我都好難回答，因為以前吃過的韓式料理都有個共通點
道地的台灣人不愛吃；不道地的台灣人好喜歡。
不過最近吃到這間由藝人納豆開的韓式烤肉專門店
真是打破過去的經驗了!!!
既道地又好吃，簡直韓國原廠直送的風味啊!!!
今天就來跟大家分享第一次去吃的經驗吧^^
1.店內環境
公館店的空間滿大的，可以容納滿多桌的人
上圖是四人桌
個人覺得桌子稍小，放幾盤小菜，在上個泡菜鍋幾乎桌子就滿了
2.用餐器具
怕烤肉的油把客人的衣服噴髒了，店內很貼心的提供紙做的圍兜兜
上面印有可愛的店LOGO
位子上都附有彩色筆可以在圍兜兜上彩繪
大家都畫的超可愛的拉 😚😚😚
上面這張是店內牆上的作品 ((也太厲害!!!👏👏👏
3.菜單
有三種套餐可以挑選 (照片字有點小，稍微解釋一下)
1)豬肉拼盤：5種豬肉+豬肉泡菜鍋 $1299
2)牛肉組合：5種牛肉+豬肉泡菜鍋 $1499
3)豬牛組合：4種豬肉+2種牛肉+豬肉泡菜鍋 $1699
附註：1) 和 2) 適合2~3人食用
這邊也可以單點
店餐規定是，如果沒有點套餐的話，肉的地方最少要單點三個
單點的花樣比較多
另外還附有其他的料理和飲料、酒類
4.小菜
每桌都會先附有6盤左右的小菜，大部分是醃的
包括：泡菜、豆芽、洋蔥、馬鈴薯、蘿蔔
配肉的蔥絲，還有一小碗蒜片
上圖紅色圓形一片片的是蔓越莓汁醃蘿蔔，個人覺得還不錯
另外，烤盤外緣也會填入1/4圈的蛋汁，還有一些杏鮑菇、南瓜片、蘋果片、金針菇，
以及醃泡菜和醃豆芽菜
5.沾醬
吃韓式烤肉就是要配沾醬阿~
各個店家都有不同的獨門醬料
我覺得滋滋咕嚕的的秘方(上圖最右)吃起來像芝麻油
6.護心肉豬拼盤
五種豬肉烤肉GET!
用碗裝的這個應該是隱藏版的TORO豬
不得不說這豬五花看起來好鮮美又好肥滋滋喔🐷🐷🐷
7.烤肉過程
肥滋滋的豬五花烤好久
讓我邊看邊流口水
肉很厚的關係，真的烤得滿久的
過程中逼逼啵啵的烤肉聲不間斷
肉一熟了之後店員會以神速把肉剪開放到盤子裡頭
不過這裡推薦大家另一種吃法~~~
喜歡酥脆感的朋友們，可以把已經剪開的肉放在中間烤盤的邊緣繼續加熱
等熱度把肉汁烤的再乾一點，這時候的肉吃起來就會非常脆、非常香
(不過注意不要烤焦拉~)
來想多拍幾張照片的，但後來發生一些小插曲(火爐爆煙三次~碰碰碰💨💨💨)
然後我也被煙燻得昏頭轉向的，所以就沒多拍肉的照片了 (覺得活命的感覺真好😓😓😓
8.生菜
通常來到韓式烤肉店一定會附包肉的生菜
只是我覺得這間店的菜質沒有很好，坑坑疤疤的有很多小黑洞
不知道是保存不佳，還是原料就已經是這樣了
因為之前去吃過菜質很好的韓式烤肉店，所以才特別挑剔了一下
可能也是他們的菜農藥比較少吧~
9.泡菜豬肉鍋
嘗起來滿酸的，感覺是用了發酵比較久的泡菜
豬肉也非常結實好吃，味道真的非常道地
10.牛肉冷麵
韓國人吃完油膩膩的烤肉之後，通常會來碗清涼的冷麵解膩
不過服務生連肉都還沒烤熟就送上來了😩😩😩
怕麵質變調，所以還是趕快吃掉了~
冷麵基本上材質比較韌一些，吃之前可以用剪刀剪一下，比較容易入口
這裡的冷麵味道和麵質上都非常讚~
一同前來的韓國朋友都讚不絕口👍👍👍
〈綜合評比〉
(滿分五分)
好食度：★★★★★
服務品質：★
店內環境：★★★★
△ 說明：服務品質的地方就像上面提到的，火爐爆煙三次。
第一次爆爐我以為是店員技術差，
第二次爆爐我覺得可能是器具的問題，
第三次爆爐....好吧~應該是自然現象了 = =
(好像真正的原因是豬油低到火爐裡面造成的)
最後店員把我和朋友換到新的位置，我以為這一切已經結束了。
結果旁邊桌烤肉的店員吸煙器生太高，整間店瞬間充滿煙氣.....((好吧!烤肉店嘛!
不過新來服務我們桌的店員瞬間很貼心的遞上扇子，所以還有一顆星星。
另外，店員的烤肉技術還有很多其他可以改善的地方，
像是有些肉比較厚，用小火烤比較好，不然會烤焦；
烤肉的時候為了要保持肉汁，盡量不要一直翻一直翻.....
〈店家資訊〉
地址：台北市羅斯福路四段52巷16弄1號 (原鯊魚咬吐司位置)
訂位專線：02-2362-1212
營業時間：週一至週日及例假日 17:00~0:00
FB粉專 (點字進入)
本次的美食文分享到這囉~~
我們下次見囉^^
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